¿Todavía no conoces los beneficios de las almendras para deportistas de fondo? Sabías que las almendraspueden aumentar tu rendimiento deportivo mejorando el uso de oxígeno y metabolismo de hidratos de carbono.
Las almendras son una excelente fuente de antioxidantes (alfa-tocoferol), vitaminas (riboflavina), magnesio, manganeso, fibra, proteínas, grasas monoinsaturadas, cobre y fósforo. Además, las almendras son ricas en arginina, un sustrato para la síntesis de el óxido nítrico.
En este artículo te explicamos los beneficios de las almendras para deportes de resistencia y ultrafondo.
El perfil nutricional de la almendra está relacionado con la mejora en los biomarcadores del estrés oxidativo, la inflamación, el aumento de la oxidación de colesterol y la mejora de la concentración de lípidos en sangre.
El esfuerzo físico intenso y prolongado está vinculado a una mayor producción de especies reactivas de oxígeno. Esta sobre-producción, desborda las capacidades de defensa antioxidante y perturba el equilibrio de los sistemas inmune y endocrino, perjudicando el rendimiento del ejercicio, e induciendo la fatiga durante el ejercicio.
Puesto que las almendras son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, antioxidantes y algunos micro-nutrientes, pueden ayudar a mantener y/o mejorar el rendimiento del ejercicio mediante la modulación de la utilización del combustible y el fortalecimiento de las defensas antioxidantes.
La quercetina y la arginina, presentes en las almendras, pueden ayudar a aumentar la eficacia del entrenamiento aumentando el rendimiento deportivo con el incremento de biogénesis mitocondrial y la capacidad de ahorro de oxígeno, facilitando el transporte de oxígeno al músculo-esquelético y disminuyendo la liberación de amoniaco.
Las almendras son un excelente recurso para el deportista de fondo, en especial, de ciclistas y trail runners. Es muy habitual echar un puñado de almendras al bolsillo del maillot o al chaleco de trail running. Las almendras, además son uno de los principales ingrediente de las barritas energéticas, por su perfil nutricional, sabor y textura.
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